ekologiczna żywność

W Polsce, jak i na całym świecie zapanowała moda na zdrową żywność ekologiczną. Jednakże, co to oznacza, że żywność jest ekologiczna, czym jest produkt ekologiczny? Niejednokrotnie nabywając w markecie normalną włoszczyznę ludzie są pewni, że wszak to jedynie warzywa i cóż z nimi może być nie tak. A jednak może! Warzywa ekologiczne odróżniają się od tych zwykłych” z supermarketu.

Jesteś tym, co jesz – tak mówi stare przysłowie. Jesteś zdrowym człowiekiem, bowiem spożywasz zdrową żywność. A co w obecnych czasach, znaczy ten zwrot? Zdrowa żywność to wszelkiego typu produkty naturalne i ekologiczne, nieskażone chemią spożywczą i niezmodyfikowane genetycznie. Ich przygotowywanie i wytwarzanie opiera się przede wszystkim na naturalnych mechanizmach chemicznych, takie jak fermentacja a także wykorzystuje się naturalne produkty, jak na przykład żywe kultury bakterii. Do upraw warzyw ekologicznych używa się wyłącznie organicznych nawozów.